草菇雞絲麵  

 

 

食材:鮮草菇(或罐頭)、雞胸肉(切絲)、大白菜(或其他青 菜)、紅蘿蔔絲、青蒜(斜切)、高湯塊
醃雞料:鹽、酒、糊椒、蛋白
調味料:鹽、烏醋
做法:
⑴雞肉絲以醃料醃10分鐘
⑵麵湯投入高湯塊燒開後,加入麵條,水滾再放進白菜、草菇、紅蘿蔔絲,待麵條熟透,放下雞肉絲、青蒜煮開即可,食用時可由個人喜好,酌加烏醋提味。

 

 

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破相了〜都是你(鮸魚)害的

哭?我怎會哭!
是抹在臉上的藥膏涼的我不斷掉淚:(.....

 

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乾煎鮸魚  

 

 

食材:鮸魚(或其他鮮魚)、檸檬(對切)
醃魚料:鹽、米酒、薑汁
做法:
⑴魚兩面抹上醃料,置20分鐘
⑵油鍋燒熱,將魚兩面間煎黃,煎至筷子可戳穿魚肉即可,食用時可擠上檸檬。

 

 

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蔬菜豆腐湯  

 

清淡簡單,但有意外的驚喜~

 

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番茄鯖魚  

 

魚肉鮮美,做法簡單,重點是不會被「噴油毀容」:D
想不到鯖魚也能這麼吃吧!

 

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蒜頭金針雞  

 

 

入冬以來,今天總算有點像冬天的樣子,如果你體質屬性偏寒,蒜頭燉雞倒是個不錯的選擇...

 

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鱸魚清湯麵  

 

可憐李北北昨天輕微失了一些血,今午煮個鱸魚麵吃吃,不無小「補」!

 

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雞胸燴雙菇  

 

家常或宴客皆適合的下飯菜

 

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鱸魚蒸豆腐  

 

 

今天買的這尾鱸魚超肥大的,又新鮮,很適合清蒸

 

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香菇脆筍湯  

 

 

夏季綠竹筍盛產期,將自家種的筍子加工做成筍乾或脆筍,無論燉湯、紅燒,都是我們家人的最愛。

 

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