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食材：鮮蝦、小黃瓜、蔥段、蒜末、薑汁、酒
調味料：鹽、鮮雞粉、糖少許
做法：
1• 鮮蝦剝殼留尾，背劃開取淨腸泥，加少許酒醃片刻
2• 小黃色切滾刀狀，拌些許鹽醃2分鐘（因小黃瓜不易入味）
3• 起油鍋爆香蔥段，倒入蝦仁翻炒片刻，熗些薑汁，起鍋備用
4• 倒入小黃瓜炒幾下後，加入炒好的蝦仁、調味料、水1杯，快速炒勻收汁即可
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- Aug 01 Wed 2012 20:12
[食譜] 小黃瓜炒蝦仁
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