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蜜汁排骨  

 

食材：小排骨、蛋汁、五香粉、地瓜粉，薑末、水


調味料：醬油、味醂、烏醋
做法：
• 排骨醃醬油、蛋汁、五香粉和鹽• • 醃好的排骨裹上地瓜粉
炸油以小火炸排骨，呈金黃色後撈起瀝油
• 原鍋爆香薑末，加入排骨、味醂、水，慢慢攪拌將醬汁收乾後，加黑醋拌勻，裝盤時灑上芝麻即可。

 

 

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