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坐月子，在飲食方面總是有種種限制，最忌生冷，怕傷身，更擔心退奶~
有此一説，竹筍也是有退奶疑慮的食材，
照理説，女兒正在坐月子，是不該炒竹筍的，
雖然説，她可以不吃，但是這道炒筍對她太有誘惑力，
擺在餐桌上，對她來説實在是「太殘忍」了，
可是卻是帶便當的最佳菜肴喔，兒子、媳婦都帶便當，女兒啊，妳只好忍忍囉^^
作法:
1• 竹筍去殼整支煮熟，冷水泡涼後撕成條狀
2• 起油鍋，爆香乾櫻花蝦、蔥白，加鹽、鮮雞粉、水，炒至收汁後，放進蔥尾拌勻即可。
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