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乾煎鮸魚  

 

 

食材：鮸魚（或其他鮮魚）、檸檬（對切）
醃魚料：鹽、米酒、薑汁
做法：
⑴魚兩面抹上醃料，置20分鐘
⑵油鍋燒熱，將魚兩面間煎黃，煎至筷子可戳穿魚肉即可，食用時可擠上檸檬。

 

 

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