草菇雞絲麵  

 

 

食材：鮮草菇（或罐頭）、雞胸肉（切絲）、大白菜（或其他青 菜）、紅蘿蔔絲、青蒜（斜切）、高湯塊
醃雞料：鹽、酒、糊椒、蛋白
調味料：鹽、烏醋
做法：
⑴雞肉絲以醃料醃10分鐘
⑵麵湯投入高湯塊燒開後，加入麵條，水滾再放進白菜、草菇、紅蘿蔔絲，待麵條熟透，放下雞肉絲、青蒜煮開即可，食用時可由個人喜好，酌加烏醋提味。

 

 

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